Huile d'olive

2 litres

Sans raffinage, les huiles de graines sont en général foncées, troubles, désagréables au goût et plus sensibles à la chaleur. De surcroît, elles contiennent des composés indésirables provenant de la graine : cires, pigments, traces métalliques, pesticides, etc.

Il faut donc raffiner l'huile pour la débarrasser de toutes ces impuretés, lui donner un aspect limpide, un goût et une odeur neutres et pouvoir la conserver longtemps.
Le raffinage est une garantie de pureté, de stabilité et de maintien des qualités nutritionnelles.